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生豬屠宰的特點(diǎn)有哪些
發(fā)布時(shí)間：
2023/09/12 01:23
服務(wù)外包協(xié)議應(yīng)當(dāng)明確各自權(quán)利、義務(wù)，并對(duì)外包事項(xiàng)的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、程序、方式作出明確規(guī)定。第十條生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）和生豬產(chǎn)品批發(fā)、零售經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的舉辦者、生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。設(shè)立（包括新建、改建、擴(kuò)建、遷建）生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)符合省人民批準(zhǔn)的生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃和國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的條件。條生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）建成竣工后，由市人民組織有關(guān)部門進(jìn)行驗(yàn)收。對(duì)于符合規(guī)定條件的，頒發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰證書和標(biāo)志牌。（場(chǎng)）應(yīng)當(dāng)定期檢查庫存生豬產(chǎn)品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的生豬產(chǎn)品。檢查情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄。
監(jiān)督檢查人員應(yīng)當(dāng)認(rèn)真填寫（附件1）或者（附件2），經(jīng)（場(chǎng)）負(fù)責(zé)人或者指定人員簽字后將監(jiān)督檢查記錄現(xiàn)場(chǎng)交給（場(chǎng)）。（場(chǎng)）不符合規(guī)定條件的，應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期整改；逾期仍達(dá)不到規(guī)定條件的，由設(shè)區(qū)的市級(jí)人民取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。
強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控風(fēng)險(xiǎn)排查。要緊盯屠宰生豬入場(chǎng)查驗(yàn)，重點(diǎn)排查是否如實(shí)記錄生豬來源，有無屠宰未經(jīng)檢疫生豬，檢疫證明是否真實(shí)、有效、規(guī)范，生豬標(biāo)識(shí)是否佩戴齊全，是否屠宰加工來自疫區(qū)生豬，是否屠宰走私生豬等違法行為。要突出消毒制度落實(shí)，重點(diǎn)排查生豬進(jìn)場(chǎng)通道、卸豬臺(tái)、待宰圈是否定期進(jìn)行清洗消毒，生豬運(yùn)輸車輛卸載后是否清洗消毒等潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，及時(shí)堵塞非洲豬瘟防控漏洞。
開屠宰場(chǎng)需要的步驟：在市城區(qū)申請(qǐng)?jiān)O(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），應(yīng)向市人民商務(wù)主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料；在縣城區(qū)申請(qǐng)?jiān)O(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)；應(yīng)當(dāng)向縣人民商務(wù)主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料；在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）設(shè)置生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)，須經(jīng)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)（鎮(zhèn)）人民同意后向縣級(jí)人民商務(wù)主管部門提交書面申請(qǐng)和有關(guān)資料。
成立_生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)我市原有的4家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的屠宰資格重新進(jìn)行審核確認(rèn)，淘汰不合格的屠宰場(chǎng)，提升我市現(xiàn)有生豬屠宰場(chǎng)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化操作水平。
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